Ինչով փոխարինել քաղցրը․ 7 խորտիկ առանց ավելացված շաքարի, որոնք իսկապես համեղ են

Ծանո՞թ է այս զգացումը․ կեսօրից հետո ձեռքը ինքնաբերաբար ձգվում է դեպի շոկոլադ, թխվածք կամ կոնֆետ։ Ուզում ես այլ բան — բայց ի՞նչ ընտրել դրա փոխարեն։

Լավ նորությունն այն է, որ ավելացված շաքարից հրաժարվելը չի նշանակում հրաժարվել համից։ Մրգերն արդեն քաղցր են․ պարզապես պետք է իմանալ՝ որտեղ փնտրել։

Ահա 7 իսկապես համեղ խորտիկ՝ առանց ավելացված շաքարի, աշխատասեղանի դարակի կամ պայուսակի համար։

Ինչո՞ւ ենք ձգտում քաղցրին (և ինչու է դժվար կանգ առնել)

Քաղցրը հաճույք է, և սովորությունը ամուր է։ Այդ պատճառով քաղցրից կտրուկ հրաժարվելն այնքան բարդ է։ Գաղտնիքը կամքի ուժը չէ, այլ սովորության ճիշտ փոխարինումը՝ մրգի քաղցրությամբ։

7 խորտիկ առանց ավելացված շաքարի

1. Ծիրանի չիր — դասական ընտրություն քաղցրասերների համար

Եթե կարոտում ես կարամելային քաղցրությունը, ծիրանի չիրը կփրկի։ Համով՝ ինչպես մրգային կոնֆետ։

Ինչու է աշխատում․ Հագեցած քաղցր և փափուկ։ Մի բուռը իրականում կարող է փոխարինել շոկոլադին։

Խորհուրդ․ Վառ նարնջագույնը սովորաբար նշանակում է, որ ծիրանը մշակված է ծծմբի երկօքսիդով։ Առանց մշակման ծիրանը չորանալիս մգանում է։ Երկու դեպքում էլ բաղադրությունը նշված է պիտակի վրա։

2. Սալորի չիր — քաղցր, փափուկ և հագեցնող

Ժամանակն է մոռանալ կարծրատիպերը․ սալորի չիրը թերագնահատված, բայց հիանալի խորտիկ է։ Այն փափուկ է, խոր քաղցրությամբ։

Ինչու է աշխատում․ Ծամվող, հարուստ համ, որից մի քանի հատը բավական է։

Խորհուրդ․ Համադրիր մի քանի ընկույզի հետ — իդեալական կեսօրյա խորտիկ։

3. Չորացրած սեխ — «կոնֆետ», որի համար ամաչելու կարիք չկա

Այս խորտիկը բոլորին զարմացնում է։ Չորացրած սեխը համով զարմանալիորեն նման է կոնֆետի։ Եվ միևնույն ժամանակ՝ առանց ավելացված շաքարի։

Ինչու է աշխատում․ Եթե սիրում ես դոնդողե կամ ծամվող կոնֆետներ, սա դրանց ամենամոտ մրգային այլընտրանքն է։ Քաղցր, թեթևակի ծամվող և իսկապես գրավիչ։

4. Չորացրած դեղձ — հյութալի քաղցրություն յուրաքանչյուր կտորում

Չորացրած դեղձը ունի յուրահատուկ բուրավետ քաղցրություն, որը դժվար է գտնել այլ տեղ։ Կարծես խտացված ամառ կծես։

Ինչու է աշխատում․ Քաղցրի և թեթև թթվության հավասարակշռությունը բավարարում է ավելի «բարդ» համային ցանկությունները՝ երբ ուզում ես ինչ-որ հետաքրքիր բան, ոչ թե պարզապես շաքար։

5. «Զեֆիրային» խնձորներ — թեթև ու հալվում են բերանում

Սրանք սովորական խնձորի չիպսեր չեն։ Խնձորը չորացվում է ցածր ջերմաստիճանում և դառնում անհավանական փափուկ՝ գրեթե ամպիկի պես։ Թեթևակի թթու, թեթևակի քաղցր։

Ինչու է աշխատում․ Իդեալական է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ոչ այնքան քաղցր համ։

Փաստ․ Սա մեր ամենապահանջված ապրանքներից է՝ ավելի քան 150 դրական արձագանքով։

6. Լոլիկի չիր — երբ ուզում ես ոչ քաղցր

Ոչ բոլոր խորտիկները պետք է քաղցր լինեն։ Առանց աղի արևով չորացրած լոլիկը ունի հագեցած, թեթևակի թթվաշ համ։ Հիանալի տարբերակ է, երբ ձգտում ես ոչ թե կոնֆետի, այլ «լուրջ» համի։

Ինչու է աշխատում․ Փոխարինում է չիպսերին և աղի խորտիկներին։ Կարելի է ուտել առանձին կամ ավելացնել աղցաններին ու ուտեստներին։

7. Ծիրանի կուտ — խրթխրթան շեշտադրում

Երբեմն պարզապես ուզում ես խրթխրթան ու հագեցնող բան։ Ծիրանի քաղցր կուտն ունի յուրահատուկ ընկուզային համ, որը հրաշալի համադրվում է չրերի հետ։ Վայելիր չափավոր։

Ինչու է աշխատում․ Ավելացնում է խրթխրթանություն՝ դարձնելով խորտիկը ավելի բազմազան։

Ինչպես ձևավորել նոր սովորություն

Քաղցրը փոխարինելը իդեալական լինելու մասին չէ։ Խոսքը պարզապես ավելի լավ ընտրություն ձեռքի տակ ունենալու մասին է։ Ահա ինչն է իրականում աշխատում․

• Պահիր տեսանելի տեղում․ Թող չրերը լինեն սեղանին, պայուսակում կամ խոհանոցում։ «Աչքից հեռու» սկզբունքը երկու ուղղությամբ էլ է աշխատում։
• Մի հրաժարվիր կտրուկ․ Սկսիր օրական մեկ «քաղցր դադար» փոխարինելով չրերով։ Աստիճանաբար ավելացրու։
• Փորձիր տարբեր տեսակներ․ Յուրաքանչյուրը տարբեր ճաշակ ունի։ Մեկին դուր է գալիս քաղցր սեխը, մյուսին՝ թթվաշ խնձորը։
• Կարդա բաղադրությունը․ Համոզվիր, որ չկա ավելացված շաքար կամ օշարակ։

Որտե՞ղ գտնել չրեր առանց ավելացված շաքարի

Բոլոր չրերը նույնը չեն։ Շատ արտադրողներ ավելացնում են շաքար կամ օշարակներ՝ և ամբողջ գաղափարը կորում է։

Sone-ի չրերը առանց ավելացված շաքարի են՝ հայկական մրգեր Արարատի մարզից։ Մրգերի մեծ մասը մշակվում է ծծմբի երկօքսիդով, որը պահպանում է դրանց գույնը, իսկ սև սալորը և ծիրանի կուտը՝ ոչ։

Պատվիրիր հարմար ձևով՝ մարքեթփլեյսներում արագ առաքմամբ․

---

Փորձիր փոխարինել մեկ քաղցր դադար արդեն այսօր։ Դիտիր ամբողջ հավաքածուն և գտիր քո սիրելի խորտիկը։